根据英国的一项大型研究，每天喝一大杯牛奶——包括各种加钙的牛奶——或吃酸奶等含有矿物质的食物，可能会将患结直肠癌的风险降低近五分之一。
周三发表在《自然通讯》（Nature Communications）上的这项研究发现，每天额外摄入300毫克钙（相当于一大杯牛奶或一杯酸奶）可以将患结肠直肠癌的风险降低17%。
牛津大学营养流行病学家、该研究的首席研究员凯伦·帕皮尔在一次媒体发布会上说：“这是迄今为止对饮食与结直肠癌之间关系进行的最全面的单一研究，它强调了钙在这种疾病发展中的潜在保护作用。”
结直肠癌是世界上第三大最常见的癌症。根据加拿大癌症协会的数据，预计到2024年，它将成为加拿大第四大最常诊断的癌症（不包括非黑色素瘤皮肤癌）。它是男性癌症相关死亡的第二大原因，女性癌症相关死亡的第三大原因。
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年轻人中患癌症的人数也在增加，尽管这一趋势的原因尚不清楚。
几点 健康新闻:结直肠癌的影响
“在加拿大和美国，早期结直肠癌患者是增长最快的亚群，但不一定是人数最多的。这是增长最快的部分，”加拿大结直肠癌协会总裁兼首席执行官巴里·斯坦解释说。
他说，虽然钙可能有助于降低结直肠癌风险的发现并不新鲜，但英国的这项研究进一步证实了这一主题的现有研究。
他在接受《环球新闻》采访时表示：“我们知道钙和结直肠癌之间存在联系已经很多年了，但这项研究使它更加确凿。”“我们有更多的证据表明，这比‘我们认为的’更‘确凿’。”
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世界癌症研究基金会和美国癌症研究所此前曾表示，有令人信服的证据表明，钙可能会降低患结肠直肠癌的风险。该研究还认为，大量摄入酒精和加工肉类会增加患这种癌症的风险。
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然而，英国的研究人员认为，除了酒精和加工肉类之外，饮食因素与结直肠癌之间的关系“缺乏共识”，但希望这项研究能帮助填补这一空白，并使其更加清晰。
5:45 问专家:结直肠癌意识研究发现什么
为了进一步研究饮食与结直肠癌之间的联系，研究人员分析了来自54万多名女性的数据，以探索97种饮食产品和营养素与平均16年期间患肠癌风险之间的关系。
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研究发现，在17种饮食因素中，酒精和钙与结直肠癌风险的关系最为密切。酒精摄入与更高的风险相关，而钙摄入则显示出对肠癌的保护作用。
其他食物，如早餐谷物、水果、全谷物和维生素C，也与较低的癌症风险有关，但只是轻微的。另一方面，红肉和加工肉的风险更高。
在所有这些因素中，钙是帮助减少肠癌的最重要的方式。然而，作者指出，他们并没有研究钙补充剂和肠癌之间的联系。
钙是一种通常与健康的骨骼和牙齿有关的矿物质，尽管它在血液凝固、帮助肌肉收缩、调节正常的心律和神经功能方面也起着重要作用。
[02:07]医生说，现在有五分之一的结肠癌患者年龄在20到50岁之间
这种矿物质可以在乳制品、深绿色蔬菜（如小白菜和西兰花）、绿叶蔬菜（如羽衣甘蓝和芝麻菜）以及某些鱼类和贝类（如蛤和沙丁鱼）中找到。它也存在于不加糖的强化植物性饮料中，包括燕麦、大豆和杏仁奶。
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你需要的钙的量取决于你的年龄。例如，根据HealthLinkBC， 19到50岁的人每天应该摄入大约1000毫克的钙。
那么，为什么钙是预防结直肠癌的好方法呢？
Papier在媒体发布会上说：“我们对钙为什么有这种效果有一些了解。”“有人认为，钙可能会与胆汁酸和游离脂肪酸结合，形成一种无害的‘肥皂’，阻止它们损害我们的肠道内壁，从而预防肠癌。”
作者指出，虽然研究中的女性代表了英国的中老年女性，但她们大多是欧洲血统。因此，研究结果可能不适用于其他人群，尤其是那些许多人无法消化乳糖的人群，比如许多亚洲人群。
尽管存在局限性，但该研究的结论是，“分析提供了有力的证据，支持膳食钙的保护作用。”需要进一步的研究来调查高钙摄入对整体健康的益处或风险。”
预防大肠癌
斯坦说，这项研究的一个关键结论是，钙可能有助于降低患结肠直肠癌的风险，但没有单一的因素可以预防它。
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“你不能只从喜欢的角度来看待它。你必须把它视为降低整体风险的一部分。”“当我们谈论钙或任何其他东西来降低患结肠直肠癌的风险时，我们应该把它作为一种整体的生活方式来看待。”
降低风险的第一步是了解谁最有可能患上这种疾病，尤其是那些50岁及以上的人。他说，这就是为什么一旦你过了50岁，筛查是至关重要的。
生活方式也是降低患结直肠癌可能性的关键因素。
“减少饮酒、红肉、增加纤维摄入量，现在我们可以把钙加入其中。健康的生活方式、饮食和锻炼相结合，可以帮助降低风险。”斯坦说。
2小时37分跑完 关键检测和预防大肠癌
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希望本篇文章《研究：牛奶等富含钙的食物可能降低患结肠直肠癌的风险》能对你有所帮助！
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