寻找一个完美的荷包蛋,尤其是当它注定要在吐司上加上一点羊乳酪的牛油果时,充满了潜在的不幸。
那些想要得到美味的蛋黄的人可能会发现他们的鸡蛋在水里分解了,或者蛋黄比预期的要硬,这可能会让人非常失望。
很多人可能想知道达到完美的秘诀到底是什么。事实证明,这可能是许多人尚未接受的又一步。
美食爱好者Ciara (@thetummyfairy)每次都发誓要用她的万无一失的方法来制作完美无瑕的荷包蛋——所有这些都是为了消除讨厌的白色。
她保证说:“最简单的方法就是用筛子筛掉粘稠的蛋清。”“所以把鸡蛋打到筛子里,让蛋清较薄的部分过滤大约20秒;这样就能做出完美的圆形荷包蛋。然后转移到一个模子里,这样可以很容易地转移到你的水里。”
对于优质荷包蛋,Ciara建议在锅里装满水,小火煨,搅拌半汤匙醋,小心地将鸡蛋放入漩涡中。
她的建议是:煮“大约五分钟”,或者直到它们像你想的那样粘稠。她详细说:“鸡蛋煮熟后,小心地把它们拿出来沥干水分,用纸巾擦去多余的水分。”
就这样,完美的荷包蛋就做好了!有什么不喜欢的呢?
如何煮荷包蛋使用筛方法填补一个煮水的锅里,把它捞你的鸡蛋去粘糊糊的一部分蛋白漩涡水,轻轻的在提示鸡蛋煮鸡蛋大约五分钟,当它应该确定了但仍然有流鼻涕的中心,用漏勺沥去多余的水与选择您所选择的服务——这是鳄梨烤面包,烤芦笋之上或与一个放纵的煎鸡蛋吗
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我是章湃装修百科网的签约作者“西了个瓜”!
希望本篇文章《吃货分享了一个“鲜为人知”的小窍门,保证每次都能煮出完美的荷包蛋》能对你有所帮助!
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