玛丽·贝里的六种食材将红卷心菜变成了“简单舒适”的食物

在吃饭的时候,卷心菜通常是靠边站的,但随着圣诞节的临近,这是一个刷那些美味的配菜的黄金时间,它们将与你的火鸡并列。

电视烹饪女王玛丽·贝里(Mary Berry)有一个食谱,可以把不起眼的卷心菜变成节日大餐,她的小火炖红卷心菜既省钱又应季。

来自她的“简单舒适”食谱,这个简单的食谱是一个理想的预先制作的宝石,可以缓解圣诞节厨房的忙碌。

玛丽·贝里的六种食材将红卷心菜变成了“简单舒适”的食物

你需要:

一个大红卷心菜,切碎250毫升苹果酒两勺黄油一汤匙橄榄油一个洋葱,切片四汤匙红醋栗果冻玛丽·贝瑞的红卷心菜和苹果酒食谱

首先,把烤箱预热到160摄氏度,用中火加热一个很好的防烤箱深平底锅。让油和一团黄油一起嘶嘶作响,加入洋葱片和卷心菜丝,让它们煮到开始枯萎。

倒入苹果酒,用勺子倒入红醋栗果冻,然后开大火煮,用盐和胡椒粉调味。几分钟后,把锅塞进烤箱,用文火炖3-4小时,直到卷心菜完全变软——这是真正的玛丽风格。

煮好后,用漏勺把蔬菜舀出来,把金色液体留在锅里。把盛满果汁的锅放回灶台上,减少液体,直到它变暗变成糖浆。加入剩余的黄油,把锅从火上移开,把浓稠的液体倒在菜里的卷心菜上。

据《每日快报》报道,玛丽建议,这道菜可以提前12小时准备好,然后在烤箱中用中火加热,再用铝箔纸盖上。或者,你也可以在平底锅里轻轻地搅拌。

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  • 初欢
    初欢 2024年12月23日

    我是章湃装修百科网的签约作者“初欢”!

  • 初欢
    初欢 2024年12月23日

    希望本篇文章《玛丽·贝里的六种食材将红卷心菜变成了“简单舒适”的食物》能对你有所帮助!

  • 初欢
    初欢 2024年12月23日

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  • 初欢
    初欢 2024年12月23日

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