“我在我的空气炸锅里做了一整顿圣诞晚餐——其中一个方面改变了游戏规则。”

以前是在明火上烤栗子,但现在是在空气炸锅里炸脆的抱子甘蓝。

哦,现代圣诞节的魔力。虽然这听起来不那么健康,但我们英国人喜欢任何需要最少时间、精力和金钱的东西,而值得信赖的空气炸锅符合所有这些条件,不管电视厨师詹姆斯·马丁喜欢与否。

但它真的能让圣诞晚餐做得更快更容易吗?这是我今年第一次主持,我准备尝试一下。我的终极目标是:花更多的时间喝雄鹿汽水和玩棋盘游戏,而不是盯着烤箱看时钟。

我从Lidl和Asda买了不到15英镑的东西图片来源:Mirror/ Nia Dalton)

我用第一个抽屉放肉,第二个抽屉放蔬菜图片来源:Mirror/ Nia Dalton)

在网上做了一些研究之后,我得出的结论是,在我的Ninja Foodi双区空气炸锅中放入一整顿烤肉晚餐意味着必须去掉一些主要成分。纯粹为了这个非常重要的测试,我不得不说再见馅球,花椰菜奶酪和红烧红卷心菜。

准备好购物清单后,我去Lidl买了一只中等大小的全鸡(4.19英镑)、土豆(1.79英镑)、球芽甘蓝(85便士)、胡萝卜(95便士)、冷冻约克郡布丁(1.99英镑)和肉汁颗粒(1.99英镑),再加上一些新鲜的迷迭香(52便士)。我不得不跑到阿斯达(Asda)买最好吃的,裹着毯子的猪(2.50英镑)。一份两人份的烤肉总共花费不到15英镑。

我的空气炸锅有两个隔层,所以我决定把肉放在一边,把蔬菜放在另一边。首先是鸡肉,我在鸡肉上撒上油、黄油、盐、胡椒和香草,然后塞上洋葱和迷迭香。我把它放在硅胶托盘里(这样清洗起来容易多了),把它调到160摄氏度,放在空气炸锅里烤40分钟。

土豆很脆,但不如烤箱里的好吃图片来源:Mirror/ Nia Dalton)

我把土豆换成了布鲁塞尔和胡萝卜图片来源:Mirror/ Nia Dalton)

然后,我把土豆洗净、去皮、切碎,用盐、胡椒粉和香草调味,然后淋上油,放在第二个托盘里,用200摄氏度的火煎20分钟。每隔五分钟,我就给他们“那个”著名的空气炸锅摇一摇。

在煮鸡肉和土豆的时候,我削了皮,准备了球芽甘蓝和胡萝卜——胡萝卜上涂了蜂蜜。在这一点上,我觉得我的生活在一起。我的厨房开始散发出烤鸡的味道,我的土豆开始变成金黄色。我还没有为时间的安排而烦恼。

土豆做好后,我把它们拿出来,把蔬菜放进去,把它们分开,纯粹是为了美观。然后我把第二个托盘放在180度的空气火上烤15分钟。那时我也把我的猪用毯子撒在鸡的上面——这是最好的多任务处理。我真的破解了系统吗?

这只鸡的上半部分煮得很好,但下半部分却不好图片来源:Mirror/ Nia Dalton)

球芽甘蓝特别脆,但胡萝卜却不脆图片来源:Mirror/ Nia Dalton)

在我摆好桌子,喝了一点香槟,唱了一些圣诞经典歌曲之后,我的整个烤晚餐就完成了。我把约克郡布丁从冰箱里拿出来,放在第二个托盘里的蔬菜上面烤了两分钟,然后把放鸡肉的第一个托盘调到最高温度220摄氏度,烤五分钟,让鸡肉皮和培根变脆。

因为周日的烤肉不应该是干的,所以我用水壶烧开了水来煮肉汁(这算作弊吗?),然后把所有的东西都放在厨房里准备盛盘。乍一看,它看起来非常令人印象深刻,但这时我开始注意到一些小问题。

我的土豆在碗里用锡纸盖了一层,有点起皱了,看起来不像我平时放在烤箱里烤的那样松软油腻。布鲁塞尔烤焦了,但胡萝卜没有我想的那么脆。我的鸡皮顶部裂开得很漂亮,但底部的肉却是粉红色的。

我对我的两人晚餐印象深刻图片来源:Mirror/ Nia Dalton)

但我肯定无法养活更多的家庭成员图片来源:Mirror/ Nia Dalton)

鸡胸肉很嫩,鸡翅从骨头上脱落,但我避免把肉盘在肚子下面。不过,我认为这是因为我的硅胶托盘阻止了空气炸锅的工作,所以下次我做饭的时候就不用它了。

话虽如此,每样东西的味道都让人印象深刻,而且我绝对没有像往常一样因为烤盘而感到热和烦恼。另外,洗碗也少了很多。我最喜欢的部分是有两个隔间,可以设置不同的温度和单独的计时器。

考虑到整个过程总共花了45分钟,而且我为两个人准备了满满一份,我对自己相当满意。最大的缺陷是什么?我绝对不能在空气炸锅里放任何东西,所以我的11人圣诞晚餐需要用到烤箱和微波炉。但为了我们俩,我还会这么做吗?绝对的。

你打算怎么做圣诞晚餐?请在评论中告诉我们。

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    2024年12月23日
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  • 炙雪
    炙雪 2024年12月23日

    我是章湃装修百科网的签约作者“炙雪”!

  • 炙雪
    炙雪 2024年12月23日

    希望本篇文章《“我在我的空气炸锅里做了一整顿圣诞晚餐——其中一个方面改变了游戏规则。”》能对你有所帮助!

  • 炙雪
    炙雪 2024年12月23日

    本站[章湃装修百科网]内容主要涵盖:时事资讯,生活百科,小常识,生活小窍门,家居装修知识分享

  • 炙雪
    炙雪 2024年12月23日

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