医生对流行的家庭超级食品发出严厉警告

橄榄油的价格已经飙升,特级初榨橄榄油的价格严重冲击了消费者的钱包。随着地中海地区的黄金产量下降,全球对黄金的需求在通货膨胀中不断增长,消费者现在发现自己要为每升大众市场的“液体黄金”支付16英镑左右的价格。

虽然你希望花这么多钱买到的是一流的品质,但ins上的guthealthdoctor梅根·罗西博士建议买家们睁大眼睛。据她说,市场管理不善,可能会给我们的健康带来麻烦。

罗西博士问道:“液体黄金……是吗?它是地中海饮食的主食,但你可能会惊讶地发现,并不是所有你在超市货架上看到的特级初榨橄榄油(EVOO)都是一样的。

“不幸的是,这是一个监管不力的市场,这就是为什么低质量(甚至欺诈者)“超能力者”不断地从网上溜走。因此,虽然你可能认为你做出了对你和你的微生物最好的选择,但你可能实际上并没有得到临床试验中显示的对肠道有益的EVOO特性。这是我的一个巨大的困扰,所以这里有5件事你应该检查。“特级初榨”标签——意味着它的加工程度最低(与标准橄榄油相比)。“纯橄榄油”、“活橄榄油/淡橄榄油”和“果渣橄榄油”),而多酚含量更高。正是这种成分与一切有关,从免疫支持到心脏健康,这要归功于你的肠道联系。

由于需求量仍然很高,而年产量下降,橄榄油的价格继续飙升图片:梅根·罗西)

“收获日期——EVOO不像美酒;它不会随着年龄的增长而变得更好。寻找过去一年内的收获日期和未来的最佳日期,这样你就知道你得到的是更新鲜的油。

“多酚含量——一些油实际上会在其营养信息面板上包括总多酚/酚含量(对健康有益的化合物)。超过220的酚含量被认为是高的,但一些evoo含有350以上!“深色的玻璃瓶(或罐头)——EVOO中滋养肠道的多酚在储存过程中暴露在光、热和氧气下会开始降解。”购买装在深色玻璃瓶(或铁罐)里的EVOO,远离热源有助于防止这种情况的发生,使你的油保持更长时间的新鲜。

“独立认证——国内和国际认证是质量的重要标志,保证你选择的产品不是evo欺诈者。”

国际橄榄理事会(International olive Council)的数据显示,预计今年全球橄榄油产量将下降,略低于230万吨,低于去年的250万吨,也远低于2022年的340万吨。因此,由于强劲的国际需求,价格可能会继续上涨。

由于橄榄油对健康有许多好处,它仍然是一种受欢迎的选择。橄榄油含有丰富的多酚,这是一种天然的抗氧化剂,可以为肠道微生物提供能量,并且富含单不饱和脂肪酸,当取代饱和脂肪时,橄榄油可以帮助降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇。

它的抗氧化和抗炎特性与那些经常食用它的人患心脏病、某些癌症甚至痴呆症的风险降低有关。

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    2024年12月24日
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  • 梦巷
    梦巷 2024年12月24日

    我是章湃装修百科网的签约作者“梦巷”!

  • 梦巷
    梦巷 2024年12月24日

    希望本篇文章《医生对流行的家庭超级食品发出严厉警告》能对你有所帮助!

  • 梦巷
    梦巷 2024年12月24日

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  • 梦巷
    梦巷 2024年12月24日

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