这道美味的食谱将多汁的鸡腿、美味的奶油酱和煮得完美的土豆混合在一起，所有这些都是在烤箱里烤出来的，这是一顿舒适的晚餐。
一位来自“玛丽莓食谱”博客的作者在网上分享了这道菜，并宣称：“这道美味的玛丽莓鸡肉火锅简单而丰盛，非常适合家庭聚餐。里面有鲜嫩的鸡肉和酥脆的土豆片，既营养又舒适。”
他们补充说：“你可以很容易地用你最喜欢的蔬菜来定制它，让它成为一道菜，每个人都会喜欢！”
无论是工作日忙碌的夜晚，还是周末家庭聚餐的理想选择，它一定会大受欢迎——尤其是配上硬皮面包和大量黄油的时候。据英国《每日快报》报道，这道经典的冬季美食不仅美味，而且相当简单。
玛丽·贝瑞的鸡肉火锅是一种“简单而丰盛的食物”，是家庭晚餐的完美选择（图片:(图片:Getty))
玛丽·贝瑞的鸡肉火锅食谱
50克黄油
两个洋葱，切成薄片
两根芹菜，切成薄片
两根胡萝卜去皮，切成小方块
50g普通面粉
100ml白葡萄酒
450ml热鸡汤
一汤匙番茄粉
750克去皮去骨鸡腿，切成4厘米长的薄片
200克小栗菇，切厚片
一汤匙切碎的百里香
两片月桂叶
750克大土豆，去皮，切成薄片
盐和现磨的黑胡椒
这道经典的冬季美食不仅美味，而且制作起来也相当简单（图片:(图片:Getty))
方法
将烤箱预热到180摄氏度（风扇160C）或4号燃气，拿一个大的，可以烤箱的砂锅菜。在砂锅中融化黄油，然后放入切碎的洋葱、芹菜和胡萝卜。
用大火搅拌几分钟，直到它们变软。在另一个碗里，把面粉和白葡萄酒混合到光滑。慢慢加入一些热鸡汤，让它充分混合，然后加入剩下的。
把这种混合物倒在蔬菜上，加入番茄粉搅拌。把所有的东西都煮开。
加入鸡肉、蘑菇、百里香和月桂叶，用盐和胡椒粉调味。小心地把土豆片放在上面，稍微重叠。
用盐和胡椒粉调味，然后轻轻压入酱汁中。盖上砂锅，烤大约一个小时，或者直到鸡肉和蔬菜变软。
烤好后，预热烤架。取下盖子，放在烤架下烤5到10分钟，或者直到土豆变得金黄酥脆。
丰盛的一餐，趁热吃，配上蒸熟的绿色蔬菜，比如西兰花或四季豆。
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