一位医生发现了一种流行的“超级食物”，他声称这种食物对“几乎所有东西”都有益。你甚至可能已经把它藏在厨房里了，却没有意识到它的“惊人”潜力。
在YouTube上，拥有超过1200万订阅者的埃里克·伯格博士分享了在饮食中加入姜黄的好处。这位健康专家以健康的生酮和间歇性禁食的专业知识而闻名，他将姜黄描述为“不可思议”和“美味”。
姜黄原产于东南亚，几千年来一直是烹饪的主要香料。它属于姜科，也以姜为特征。
在你的饮食中加入姜黄的方法有很多。你可以直接享受有机姜黄根，也可以选择作为补充剂。
伯格博士解释说：“如果你想服用补充剂，最好是姜黄补充剂，而不仅仅是姜黄素。”姜黄素只是姜黄中众多植物营养素中的一种。同样重要的是，它是一种冻干补充剂。”
伯格斯博士建议，如果你选择有机食品，购买新鲜的姜黄根，你应该“每天吃两到三根，以防止很多问题。”他还建议增加黑胡椒粉或白胡椒粉的摄入量，因为它可以增强身体吸收姜黄的能力。
“请记住，姜黄中的植物营养素对热敏感。用姜黄烹饪可能会降低它们的效力，”伯格博士补充道。
为什么姜黄对你的健康如此有益？
伯格博士强调，姜黄的主要研究重点是炎症和癌症。他提到：“姜黄的许多直接优势可能会导致其他一些显著的影响，而且它几乎没有任何副作用。”
姜黄的潜在健康益处：
它增加谷胱甘肽和其他抗氧化网络，对大脑和神经系统有强大的作用，对心血管系统有强大的作用，它是抗菌，抗菌，抗病毒，抗念珠菌，抗真菌，抗寄生虫，抗h。它对皮肤问题有很大的好处它有助于保护肝脏它有助于刺激第二阶段的解毒它抑制前致癌物它增加胆盐它支持肠道粘膜它帮助保护DNA并支持DNA修复和细胞凋亡它在化疗或放疗期间保护细胞并可能增加治疗的有效性它支持内分泌系统它是一种强大的适应原
伯格博士说，姜黄对健康的各个方面都有好处（图片:盖蒂)
谷胱甘肽在体内是一种强大的抗氧化剂，提供许多好处，如预防疾病，减缓癌症进展，提高胰岛素敏感性等等。最近的研究表明，姜黄可以提高你体内的谷胱甘肽水平。
2023年的一项研究表明，谷胱甘肽可能有助于治疗非酒精性脂肪肝，这要归功于它的抗氧化作用和解毒能力。此外，其他研究表明，姜黄可能有助于减轻疼痛。
一项特别的研究发现，对于患有关节炎的人来说，它似乎和布洛芬一样有效。姜黄以其抗氧化和抗炎功效而闻名，有助于健康的消化。
研究人员甚至在研究它治疗肠易激综合症的潜力。另一方面，姜黄可能会刺激胃产生更多的胃酸，这对一些人有益，但不是对每个人都有益。
它还具有可能增加出血的净化特性，尽管这种效果的确切原因尚不清楚。姜黄被认为还有其他好处，比如降低胆固醇和血压，这可能是由于它对血液的影响。
在哪里可以找到姜黄及其潜在的风险
姜黄可以增加你体内抗氧化剂的含量，帮助你抵抗疾病（图片:盖蒂)
许多超市都提供新鲜的姜黄香料，你也可以在Boots或Holland and Barrett等商店找到姜黄补充剂。例如，Holland and Barrett有一瓶90粒高强度姜黄胶囊，售价7.99英镑。
建议每天服用一粒胶囊，最好随餐服用，并确保不要超过建议剂量。记住，食物补充剂不应该取代多样化和均衡的饮食或健康的生活方式。
虽然姜黄有许多健康益处，但重要的是要注意它不是一个奇迹解决方案。如果你正在怀孕、哺乳、服用任何药物或在医疗监督下，在使用姜黄之前咨询医生或医疗保健专业人员是明智的。此外，那些服用血液稀释药物的人应该避免高剂量的姜黄。
在服用姜黄之前咨询你的医生，因为姜黄可能与其他药物和补充剂相互作用。欲了解更多信息，请访问NHS网站。
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