牛油果爱好者们,听好了!你心爱的黄油水果可能会过早变质,因为你没有正确储存它。吃到一个棕色的、腐烂的牛油果的挫败感太熟悉了,感觉就像把钱扔掉了。但如果你一直在追随社交媒体的最新潮流,把牛油果泡在水里,那就赶紧停下来吧。据《每日快报》报道,健康专家警告说,这种流行的把戏可能会促进细菌生长,对健康构成威胁。
相反,TikTok用户@fitology11在一段视频中展示了一种储存整个和半块鳄梨的聪明方法,可以让它们“更新鲜、更长久地保持绿色”。
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TikTok用户@fitology11透露了一种储存整个和一半牛油果的聪明方法,可以让它们“更新鲜、更绿色”。(图片:(图片:Getty))
在视频中,专家建议:“如果你把整个牛油果和一个柠檬一起放在冰箱抽屉里,那么在你第一次买牛油果后,它们可以保持一个月的新鲜。”当受到寒冷的温度时,导致成熟的酶会减慢,从而延长鳄梨的保质期。这对成熟的牛油果来说尤其重要,因为牛油果已经达到了成熟的顶峰,如果放在室温下,很快就会变得过熟。如果你想让半个牛油果尽可能多保鲜“一个星期”,你应该把它放在有金属盖的罐子里,但这只有在牛油果核还在的情况下才有效。
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如果你把整个牛油果和一个柠檬一起放在冰箱抽屉里,那么在你第一次买牛油果后,它们可以保持一个月的新鲜。”(图片:(图片:Getty))
专家解释说:“这个坑有助于减少暴露在空气中的表面积,减缓褐变过程。”或者,在裸露的肉上洒上柠檬汁或酸橙汁可以帮助它保持更长时间的新鲜。含有柠檬酸的柑橘汁可以减缓氧化过程,防止牛油果变成棕色。当牛油果与空气接触时,果实中的酶与氧气发生反应,使果肉变成棕色。柑橘汁中的柠檬酸是这些酶的屏障,有助于保持鳄梨充满活力的绿色。
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希望本篇文章《鳄梨可以保持成熟,如果和一种东西一起储存,四周内不会变成糊状》能对你有所帮助!
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